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原创 韩式辣酱15元一罐,为了做炒鱿鱼,我在家用1元钱
2020-05-30 04:44    来源: 未知      点击:

鱿鱼,很常见的食材,烹饪方式也多种多样。街上的小摊,铁板鱿鱼最为常见,麻辣鲜香,烤得焦焦的,味道简直太诱人了。

而韩式风味的鱿鱼,大家是否尝试过呢?

虽说韩式风味也辣,但是却又和川渝地区的辣不同。韩式的辣带有更多的甜度,而且辣度基本和甜度保持均衡。

此前,大家通常都是吃韩式炸鸡还有韩式烤肉,这一次,就让游品吃不胖来给大家奉上一道韩式辣炒鱿鱼。

川渝地区,完全新鲜的鱿鱼不太好买,因此游品选择了冰冻的鱿鱼。

买的鱿鱼最好是小个头的,这样炒起来会更加方便入味。通常,鱿鱼带有比较重的海腥味,在解冻的时候,可以加入一些料酒一起。

解冻好之后,一定要清理内脏以及鱿鱼透明的骨头,不然后面做起来非常的影响口感,剔除骨头,可以防止吃的时候戳到嘴。

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